窓辺に吊した i-dio を窓越しに受信。前年末に終了が発表され、大多数の地域ではそろそろ最終コーナー。場所により防災用途で残るようだが、都内は該当しない様子。あきる野辺りで防災用途の導入が検討されていたようだが、その後どうなったかは表立っては見えてこない。
「実況中継」カテゴリーアーカイブ
Later on
当夜は白菜と肉の蒸し煮。味は薄めにし、ドレッシングなど各自お好みの味を適宜追加としているが、白菜と肉からのダシが合わさっただけでもそこそこ味がつくから不思議。白菜は予め冷凍してあったためダシの染み込みが良い。
Half-remembered
アンパンマンと雷様の絵を発掘。娘が幼稚園に入る前の頃合いに書いたものの様子。使用済みカレンダーの切れ端に、うろ覚えのサインペン一発書き。iPhoneのメモ帳にも同様なうろ覚え一発書きが残っている…かもしれない。
Tickler
お土産、お持ち帰り品整理は乾物パートに入る。買う時点で適度な賞味期限を見込み、食糧庫に入れる時にも気にはかけているが、忘れてしまわないかが気がかり。手始めに、丸山珈琲から開けてみるとしよう。お菓子やジュースの類はお子様達が消化してくれる…はず。
Subject of study
鱧南蛮漬けで晩酌。甘酸っぱさに毎度ハマってしまったこともあり、近くで京都展があると決まって嫁が買ってくるようになった。いずれは鯖で作ってみたいが、かかる手間はいかほどのものやら。鯖あたりで揚げずにそれらしく作る方法は調べてみるとするか。
Pretreatment
お土産野菜の加工。今回は大根と白菜。白菜は適宜刻んで芯と葉の割合が同じくらいになるように小分けにし、大根は一口サイズに切って分ける。どちらも、軽く冷凍しておくと煮込んだ時のダシの染み込みが良くなるようなので、既に調理開始…なのかもしれない。
Discriminate
前年買っておいたボジョレーの３種目を開封。まとめ買いの３種が３種とも微妙な違いを持っているが、飲むなら感覚で違いがある程度わかるくらいにはなっておきたい。目隠しで当てたり、蘊蓄を語る程まで学習する必要は感じないが。
Reactivate
本日より営業再開。七草雑炊は イトメン のチャンポンめんのスープの余りとかき玉を加える。苦手なお粥も大変身する恐るべき調味料かもしれない。その後、冷凍物をかき集めたお弁当とネギとワカメ入りの味噌玉を作って出発。作り置きはもう少し落ち着いてからか。
Conditioning
都内における初詣。吉例によりいつもの神社で末広のお守りを今年のものに入れ替える。おみくじは努力を怠らなければ吉との御託宣。奇しくも富山でひいたものと似ている。帰りに八王子ラーメンで少し遅めのお昼とする。1日の時間感覚は戻っているだろうか。休み気分は今日までだ。
Full
当夜はお土産の十割そばとワインとする。おかずは冷凍庫の唐揚げと帰り道に買ってきたサラダの省略形とする。この麺、国産ながらお手頃、あまりちぎれず扱いやすいが、初めての十割はお子様たちには少し強めの香りだった模様。アレルギーを気にせず食べられるのは幸い。