黒部の氷筍水を開封。
滅多に外に出歩く機会がなくなり、このボトルは年明けに買って以来のお取り置きとなっていた。
再びお目にかかるのはいつの日か。
「実況中継」カテゴリーアーカイブ
Close range
蝉をこれだけの至近距離で見るのも珍しい。
しかもご近所で。
時節柄「近寄る」行為そのものが避けられているような気がしなくもない。
Hassle-free
ちらし寿司と餃子とキュウリの鯖味噌和えで祝う誕生日ウイーク。
餃子を焼きつつ、薄焼きの卵も作ってちらし寿司にのせる。
キュウリと鯖缶の和え物を追加し、北雪の春の酒と共に味わう。
手間をかけたように見えて、薄焼き卵の加減に気をつけた以外はまったく手をかけていない晩飯。
Swim (cont.)
庭のミョウガ、収穫第2弾。
今回も結構な量が採れたもようで、前の週に収穫して水漬け保管していた分と合わせると、キャセロールが埋まる量となったようだ。
頃合いをみて甘酢漬けに加工となるが、今回も外側の皮むきと土落としの最低限の処理のみで切り上げる。
晩酌は馬刺しと北雪で。
Swim
今シーズンのミョウガ収穫開始。
吉例に従い甘酢漬けを予定しているが、慌てて加工しなくてもよいらしい、とわかったため、外側の皮と土を落とした後は水につけて一時保存とする。これで1週間もつというから、大した生命力かもしれない。
加工のしがいのありそうな収量となった。
Attach
我が家のカレーは、ジャガイモの煮崩れ防止と冷凍保存のやりやすさを狙ってジャガイモは入れていない。
が、たまにはジャガイモ入りのカレーも食べてみたくなることがあり、今回、大きめに切って蒸し、カレーのトッピングに仕立ててみる。
ほどよい甘みと芋そのものの香りが引き出され、それ自体がごちそうになってしまい、カレーに回るのはごく一部となってしまったが。
Style
土用の丑。久々に、国分寺の旧宅からほど近い場所にある店で、白焼きをいただく。一度白焼きの味を知ったら、なかなか蒲焼きには戻れない。
今の自宅からも、ちょっとしたウォーキング気分でいける距離にあったようだ。
外に出ること自体がなかなか難儀なご時世ではあるが。
Piping hot
土用の丑にかこつけて、ひつまぶしを食べにいく。
薬味を変えつつ、そのままも試したりなどはよくあるが、こちらのひつまぶしのダシは、コンロに乗ってやってきた。
熱々の香りとともに食すとよい、ということらしい。
よくできた仕掛け、かもしれない。
Extra
東京オリンピック記念ビールを開封。
オリンピック本体は延期になったが、この品がもう一年飲める、という点では不幸中の幸と言うべきか。
At the earliest opportunity
買い物帰りの晩飯と共にジョッキ生。
この先しばらく外で飲めるか定かでない。
家で泡のあるビールは飲めるが、このご時世にあって自宅にジョッキを用意するか…は少し悩ましい。