ちらし寿司と餃子とキュウリの鯖味噌和えで祝う誕生日ウイーク。

餃子を焼きつつ、薄焼きの卵も作ってちらし寿司にのせる。
キュウリと鯖缶の和え物を追加し、北雪の春の酒と共に味わう。

手間をかけたように見えて、薄焼き卵の加減に気をつけた以外はまったく手をかけていない晩飯。