今夜はサンマの醤油煮。今回は圧力鍋でネギと一緒に煮込んで一晩寝かせておいた。
一見塩辛そうな黒い色の割に塩気は薄めだが、ご飯が欲しくなる味には違いない。ご飯の前にボジョレーとキャベツの甘酢漬けにて晩酌。