先日まとめ買いしてきたベーコンは、冷凍の塊でやってきた。個包装にもなっておらず、1kg相当のベーコンのスライスがまとめて袋に詰められ、そのまま冷凍されている。スライスのようで、スライスではない。
お買い得品のお約束ではあるが、まとめて解凍する他なさそう。

このベーコンの塊を一挙に消化すべく、手始めに、カリカリに焼いたベーコンを乗せたピザ風トーストを作り、親子で朝食。袋の中で折れ曲がっていたベーコンのスライスも、解凍してから広げて焼けばそれなりに広がったようだ。

その際にベーコンから出た油は、追加で加えたベーコンとほうれん草などを足して野菜ソテーの炒め油として回収。カリカリに焼いたベーコンの味は、どのような形のベーコンであっても不変である。調味料としての使い勝手も申し分なし。

しかしこれでようやく一袋の1/3が消化できただけ。再びの冷凍はきかないだけに、さっさと何かしらの形に加工してしまわねば。