茶道とは全く無縁の、日常生活クラスで抹茶を飲んでいるが、最近新手の抹茶に出会った。茶筅なしでお手軽に抹茶ができるという、フリーズドライ仕立てという触れ込み。

作ってみると、確かに世間様の抹茶よりもかなりとけやすい。茶筅なしでも、スプーン等で十分な位だ。

だが、飲んでみるとどことなく味と香りが元々の抹茶よりは物足りない・・・ような気がする。フリーズドライの製法を考慮すると、凍結＆減圧の家庭で味と香りが一部とんでしまっていてもおかしくはない。

手軽さを取るか、元々の味を取るか。
贅沢が過ぎると言われれば、それまでか。