又々タルト・タタン。今回は無塩バターをマーガリンで代用し、フライパンにホイルを敷いて堅めの煮リンゴを蒸し焼きにする。煮詰まったリンゴの蜜でフライパンにくっつくこともなくなり、ほぼ型崩れなし。マーガリンの塩気は気になるどころか、甘みが増したかも。
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Burnt …?
久々のキッシュもどき。余り物のドレッシングで味をつけた卵にほうれん草やベーコンなどをたっぷり入れて15分程蒸し焼きにしたが、黒焦げのように見えてこんがりの範疇の味という、なかなか面白い仕上がり。毎度、蓋を開けてみないとわからないヒヤヒヤものだ。
Linking
お掃除で発掘した、細々とした色鉛筆を裏紙などで色合いを確かめつつ連結。幼稚園や学校の余り、お子様ランチのいただき物などなど、出処は多数あったようで、今回の分だけでも12色セット1つ分くらいにはなっているかもしれない。これを使わない手はない。
Green
庭の芽吹きシーズン。先月植えておいた鉢植えのヒヤシンスとチューリップが芽を出したほか、芝生も緑色の部分が出てきた様子。ここ半月程じっとしているように見えたが、目に見えないところで芽吹きの準備はきっちり進んでいたようだ。どこまで育つか、見ものだ。
Garlic
当夜はタレ漬け肉と長芋の炒め物。醤油とニンニクの付けダレごと、一口大に切った長芋と一緒に炒める。歯ごたえを適度に残しつつ、程よく火が通ったところで火からおろす。先日買っておいた赤ワインとともに晩酌タイム。
Wash
首回りの吹出物急増により皮膚科受診。結果は皮脂過多による皮膚炎。額面通りの脂の乗った中年という表現が妥当かはさておき、毎日の薬品扱いシャンプーによる洗浄と相成る。健康そうな顔の赤みも同じ原因との見立てのため、完治後はどんな顔色になるかが思いやられる。一息入れよう。
Cover
移動途中の一コマ。手元のカップの蓋を見ると、なかなか洒落た書き込みをやってくれる駅ナカのジュース屋。中身はこの時期だけやっているコーンスープだが。
Extra-time
ひょんなことからムスコのお弁当延長戦となる。幼稚園でのクッキング実習により軽めのお弁当を持っていくことになり、当人のリクエストでハムチーズとジャムのサンドイッチに串刺しのおかずを持たせる。余りは朝食にいただき、出発。
For a change
所用により今日は仕事は休み。
お子様達の帰宅までの合間に嫁と昼食がてらの息抜きに出る。
たまにはがっつりカツカレー。
Passable
今年も無事に雛祭りを迎える。今年の雛壇は先週の中頃から娘がほぼ一人で飾ったにしてはよくできている。押入れから出すところ以外、自力。数年やっていれば手馴れたものだ。だいたい形になっている。あと何年飾るのかは定かでないが。