街はサミットモード。駅構内のゴミ箱は悉く閉鎖。
そんな中でも毎日コツコツ買う富山の麦茶は欠かさない。シーズン終了まで近い割には、ご近所の一部の自販機で品切れの気配を漂わせることなく売られ続けている。
販売がいつまで続くのか謎なところはあるが、あればあるだけ、買い占めにならないようにゆっくりとしたペースで仕事場への生き帰りついでに１本づつ買って
通販サイトで箱買いできなかったため、とはいえ買い占めとなっていなければよいが。
Passport
夫婦で久々のスタバリザーブ。眼の前の専用マシーンはコーヒーケーキが拝めたりなど淹れる過程からして楽しい。
コーヒーパスポートにシールを貼る際に日本国パスポートの期限切れを思い出す。出番及び更新の必要性は・・・あるか謎だ。富嶽版の登場を待つか。
願わくば無縁であってほしいが。
Stuff
炒め物にしそこなって眠っていたピーマンを肉詰めに仕立てる。
本来であれば肉詰めの中にはハンバーグに準じた材料を入れることになっているがわざわざそれだけのために材料を買ってくるのもしゃらくさい。
そこで食糧庫を少し眺めてハンバーグに使えそうな材料を物色。
結果、パン粉、刻み玉ネギ、塩胡椒はそれぞれおから、玉ネギ入り野菜ミックス、サラダ用スパイスで代替させてみることにした。おからハンバーグがヒントになったのは間違いない。
しかしながら消化すべきピーマンは5個。当然のことながら肉は余る。よって余った肉種はハンバーグに化け、肉詰めともどもおかずのストック入りとなった。
思い付きにしてはいい味にまとまったので、よしとすべきか。香草焼き風に仕上がるサラダ用スパイスのおかげにちがいない。
Opportunity in disguise …?
クロムクロ につられて晩飯を餃子にしようとしたら、生憎店先の生餃子は完売御礼。タイムセール品の焼き餃子に化けた。肉餃子と野菜餃子のコンビとはいえ餃子に白飯だけでは足らず、作り置きのおからも添えてみるの図。
手焼きでなくなったのは残念だが、量が増えたという点ではよしとすべきか。
Ranged against
炒りおからにお試しでごぼうとアサリを入れてみたらなかなかのお味にまとまった。いつものだしつゆも、いつもより少ない量で十分に味がまとまった。アサリからいい味が出ていたようだ。彩りに枝豆も入れて出来上がり。
よく酒を飲む人たちからしても、酔い覚ましに最適な組み合わせとなって見えるようだ。言われてみてアサリと枝豆・・・どちらも酒を飲むときの肴の定番だったことを思い出した。
柳川鍋の類にヒントを得ての組み合わせだったのはナイショだ。
Thin piece of meat
豚冷しゃぶポン酢和え&新玉ねぎと海藻のサラダを作り、嫁とお子様の晩飯バージョンと自分の晩酌バージョンに盛り分け。
しゃぶしゃぶ肉は少し値がはるがうまい。
薄切り肉は、一手間かけて茹でる前に広げておいた。
重なりが出ると、どういうわけだか臭みが出るのが豚肉のややこしいところ。
Medium-spicy curry
余った冷凍野菜のストックと挽肉でカレーを仕立てたは良いが、いつもの深い甘口では娘が物足りなさを訴えるようになってきた。
本人リクエストにより、大人カレーの辛さ調節用スパイスをほんの少量混ぜてみたところ、この味がよいという・・・のだが、お子様に中辛は・・・まだ早い気がする。
Arrival notice
Venison
移動中に乗っていた列車で人身事故を引き当てたり、冷凍おかずの紙カップの萎える一言に行き当たったりなど、なかなかな1日だったが、帰り道に信州の鹿肉バーガーにお目にかかれたのでヨシとする。ラス一で残っていたのは幸運としか言いようがない。
牛豚鶏とも違う、多少噛み応えのある肉の方が食べた実感がする。
Feel bereft
たまに弁当作りの手を抜いて冷凍おかずの世話になることがあるが、紙カップに印字されたこの類のことばには毎度毎度萎える。歯の浮くような、とはこのことのような気さえする。
それ故ではないが、お弁当作りの際には毎回この紙カップは中身だけ抜き取ってご飯の上にのっけ盛りにしている。