炒りおからにお試しでごぼうとアサリを入れてみたらなかなかのお味にまとまった。いつものだしつゆも、いつもより少ない量で十分に味がまとまった。アサリからいい味が出ていたようだ。彩りに枝豆も入れて出来上がり。

よく酒を飲む人たちからしても、酔い覚ましに最適な組み合わせとなって見えるようだ。言われてみてアサリと枝豆・・・どちらも酒を飲むときの肴の定番だったことを思い出した。

柳川鍋の類にヒントを得ての組み合わせだったのはナイショだ。