豚冷しゃぶポン酢和え&新玉ねぎと海藻のサラダを作り、嫁とお子様の晩飯バージョンと自分の晩酌バージョンに盛り分け。
しゃぶしゃぶ肉は少し値がはるがうまい。

薄切り肉は、一手間かけて茹でる前に広げておいた。
重なりが出ると、どういうわけだか臭みが出るのが豚肉のややこしいところ。