お土産野菜の加工は続く。今回は太いネギの下処理。太めの下仁田ネギと、更に太い松本のネギを青ネギパートと白ネギパートに分け、適度に切り揃えて冷凍庫送り。勢いついでに余らせておいた七草を味噌と混ぜて味噌玉化。これにネギを加えるなら、刻みたてが良さそう。