鏡開きに合わせ、富山の雄山神社でいただいた餅を電子レンジでおかきに加工。軽く水にくぐらせてから具合を見つつ数回に分けて加熱し、適度に膨らんだものから取り出していく。かなりの硬い餅もサクサク膨らませる電子レンジの威力は恐ろしい。軽く塩を振っていただく。