松本の駅弁、月見五味（ごもく）めしに数年ぶりの再会を果たす。ワカサギや山菜などの山の幸がコンパクトにまとまっているこの一品、敢えてそうしているのかは定かでないが、信州やご当地エキスを前面に押し出していない。が、気がつくとはけている。何がそうさせるのかは謎。
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Snowscape(cont.)
春休みを嫁の実家で過ごすムスコを連れて行ったはよいが、朝からの雪は穏やかながらも続く。この程度の雪では帰りのスーパーあずさE353系の走りには影響ないようで、諏訪のビールをお供につけた雪の信州からの蜻蛉返りは、先代の醍醐味でもあった車体の傾きを殆ど感じず。
Snowscape
ムスコの春休みと称して信州へ向かう。が、折も折、都心は雪が舞う。新型スーパーあずさに乗りこむや、小仏の向こうからは本格的な雪景色。そんな中でも信玄餅アイスを忘れないムスコ。大したものだ。極上の乗り心地ではあったが、この時期に珍しい景色に寝るどころか瞬きの暇もない。
Artifact
年度末にかこつけて食料庫の在庫整理を進めていたところ、りんご酢のボトルが出てきた。前年夏あたりに諏訪湖SAで試飲しつつ買ってきたお土産の酢…だった気がする。賞味期限に余裕はあるが、再び埋もれる前にと水で割り、りんご酢ファンの娘を筆頭に親子でいただく。
Rich-tasting…?
ホワイトデーも過ぎた頃合にバレンタインデーの頂き物を開封。チョコレートだが、その中は洋酒の代表揃い踏み。ウイスキー、ワイン、ブランデー…食べるというより、飲む感覚で味わえる。コーヒーや紅茶をつけるのもありか。その中にもウイスキーやブランデーが入りそうだが…。
Head straight
ストックの味噌玉作り。材料の味噌が残り少ないこともあり、今回は味噌の容器で直接作る。刻み高野豆腐や、乾燥野菜、粉末ダシなどを混ぜて水分と硬さを調節してお弁当用にまとめるが、一部は晩飯に直行。容器はぬるま湯で軽く洗い、無駄は残さない。
Black
夕方に炊いた黒大豆を炊き込みご飯にしてみた。研いだ米に軽く塩とダシを混ぜ、黒大豆は煮汁を切って混ぜる。見かけはおこわ、もしくは赤飯のように見えなくもない。赤飯と言うよりは、長岡の赤飯が近いか。もっとも、黒というより濃い紫と呼んだ方が近そうな色合い。
Granola
ご存知ブラックサンダーといえばお手頃、お手軽の代表という頭でいたが、グラノーラ入りその一点だけでやけに体に良さげな気がするのは何故だろう。グラノーラに限らず、ドライフルーツ入りのお菓子には好きなものが多い。ラム酒やリキュールが効いていると尚良いが、贅沢が過ぎるか。
Besides
夕食にいつものトマトカレーを仕込みつつ、隣の圧力鍋で黒大豆を炊く。嫁の実家での頂き物である。嫁曰く黒豆が苦手…ではあるものの。砂糖抜きの黒大豆であれば何のことはなかったようだ。この黒大豆で何が出来るかは今後の研究の余地があるが、今回はカレーに追加。
Concentration
本日は煮詰め物の日。年末年始帰省の頂き物の梅の甘漬け梅の余りをジャムに加工し、先月送られてきたりんごの余りもレンジでペーストの手前になるくらいまで煮詰める。ヨーグルトソースとしては間違いなく使えるが、パンに合うかは試してみないと分からない。