圧力鍋で煮ておいた黒大豆の一部にさつま揚げスライスと人参、切り昆布とひじきを加えて煮物に仕立てる。ツナなど、学校給食でもよく使う食材は入れていないにも関わらず、お子様達には好評。何が作用したのかは定かでないが、ローテーションの一角にできそう。