‪

‪気がつけば翌日からは実質的に連休。弁当用に取っておいた冷凍の鯖の切り身を一気に蒸し焼きにし、おかずに回す。結構な大きさだったようで、2回に分割。終わったところで、この切り身が過熱水蒸気オーブンの試し焼きに覿面だったことを思いだす…