久々に、買い出し帰りの外食。
スープごはんのおかげで一杯入りつつもざっと800Kcal位にまとまって…いるはず。
炒り卵と刻み焼き豚と野菜ミックスを適宜炒めて混ぜ合わせ、炒飯風の混ぜご飯を仕立てる。パラっと感は出ないが、適度にまとまっていたこともあってスプーンですくいやすかったようで、お子様にはむしろ食べやすかった模様。意外。
冷製スープの季節になったようだ。月が変わり、店先は梅雨を通り越して夏の装い。暑さだけ取れば夏並みのような気がする。
タイミングの妙により出動の折に特急と時間が合い、車内販売が丁度やってきた…はよいが、特急車両の本当の利用目的は、所要時間短縮でも比較的空いている座席でもコーヒーでもなく、そこについているトイレだったりする。しかし気を鎮める一杯は入れておく。
ムスコのお弁当日。炊きたてごはんにキュウリの浅漬けやウインナー等を共用しつつ、ミニトマトやうずら卵などをムスコに食べやすくまとめる嫁の一方で、前日の朝飯からの持ち越しの炒り卵なども加えてこちらのお弁当も完成。
朝、目玉焼きを焼いてほうれん草の和え物と共に朝飯を仕立てたは良いが、お子様達に食べさせている間に出発の時間…ということで、おかずは作り置きの肉炒め共々お昼のお弁当に回る。たまには、こんな朝もある。
今夜は肉とキャベツの炒め物と切り干し大根&椎茸&刻み揚げの煮物、柚子と小海老を効かせた味噌汁を作ったのだが、いずれも後日のお弁当向けの作り置きからの取り分け。味噌汁の素は、具と味噌を混ぜて丸めて冷凍保存。
久々に作るキャベツの甘酢漬け。今回は、嫁の実家近くで仕入れてきた「だし酢」を使用。寿司酢に近い味付けがしてあり、砂糖を少々足すだけで甘酢漬けの液ができた。お手軽。キャラウェイを適宜まぶして2週間ほど寝かせにかかる。
主に綴るは、食う、練る、遊ぶ。時折親馬鹿。Lolipopはこの輩の道楽にどこまで耐えられる?