Meatless …?


先日の野菜ジュースラーメン試作の影響かは定かでないが、麺祭りが続く。

しかしてんこ盛りの「謎肉」が大豆ベースだったり、出先でのちゃんぽんと餃子は野菜の分量が多めだったりと、存外に肉っ気が少ないという意外な巡り合わせとなる。

栄養バランスとしてこれがよいのかは定かでない。