NY仕込みとの触れ込みのチョップドサラダと、先日焼いて冷凍しておいたバジルオイル漬け焼きの鯖のほぐし身の混ぜご飯で晩飯。
買ってきたはよいが味の濃さ故に単品では食べづらかったオイル漬けの鯖も、さっぱりとしたものと合わせるとなかなかの香ばしさを発揮。

サラダともどもスプーン一本で食べられるというのも、お子様や忙しい時などにはありがたい。
効率的な作り方は、少々検討の余地がありそうだが。