今夜はキッシュオムレツと明太子を焼く。どちらも蒸し焼きにしたので外はこんがり、中はプリプリに仕上がる。

フライパン一つで、というレシピ本は多数見かけるが、実際やってみると使いどころが難しい。今回は時間に余裕があったが、同時進行で調理ができるのなら、そちらのほうが早そう。