水漬けパスタと刻んだ野沢菜醤油漬けとほぐした焼き魚をザッと炒め和え。味付けはこれだけ。漬物は意外と調味料としても使える。

この漬け物、餅にからめてみたらどうなるだろうか。
餅と漬け物の相性の良さは、いつぞやの料理の鉄人でピクルスの汁を味付けに使ったお雑煮の進化形を見て以来きっちりアタマの一角にとどまっている。

醤油ベースの漬け汁なので、大きく外れることはあるまい。