高崎～本庄方面へのお出かけとなったこの日のお昼はラーメン。

鶏ダシとの触れ込みだが醤油が結構強く、見かけによらずスープが絡む細目のストレート麺と合わさるとちょうどよい塩梅。
この店、麺を喰わせる店かも・・・と隣の塩をチラ見しつつ手元の麺をすする。

ぱっと見、この店はスープに応じて麺を使い分けている様子。味噌ラーメンにはちぢれのかかった太麺。塩ラーメンにはちぢれのかかった細麺が入っているように見える。店の隣の部屋に製麺専用の部屋を設けており、すべてはそこにあるようだ。

ラーメンを食べる頻度はあまり多くないが、味の好みからして醤油以外が選べるならそうするのが良さそうな気がする一杯だった。
機会があれば、その店の塩を試してみたい。