最近のクッキングは、年末が近いこともあって在庫一掃セールの様相。

今回は冷蔵庫&冷凍庫にあった食材を使って

• 冷凍豆腐と冷凍肉を使った麻婆豆腐モドキ（辛くない）
• 冷凍唐揚げの白菜あんかけ

を仕込む。
たまには、と思い立ちこの日は鉄鍋投入。
某社のお鍋がここ２～３年で一気に幅を利かせる我が家にあって、この鉄鍋は私の趣味で置かせてもらっている。

まあ、そこの圧力鍋を最もよく使っているのも私だが。