ここ最近は勢いで2～3日分のオカズをまとめて作る、をよくやっている。

この日は圧力鍋で鶏手羽元の煮物を作る傍で富山土産にやってきた渦巻き蒲鉾の消化を兼ねた中華丼にもなるあんかけ炒めを仕込む。

おかずとしても、ご飯のお供としても使えることは使えるが、あとは冷凍保存スペースは足りるかどうかが気がかり。
ずっと同じ品を食べ続けるわけにもいかないので、自ずとこういった品を数品貯めてローテーションもどきで出していくことになる。

今日明日の分は、冷蔵庫というのもありか。
消費期限が明記されていないのと、冷蔵スペースも適宜空けたり入れ替えたりが出るので、作り置きはさっさと食べなければならないが。