A loaf of bread

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雛祭りのお祝いに駆けつけた妹の手土産の中に、パンが1斤。普段からご飯党の自宅にあって、これだけの塊のパンを見かけるのも久しぶりだ。このパン、黒米の粉の入った生地をパン焼き機に放り込んで作られた代物らしい。早速日曜の朝に適当に切り分け、3人でいただいた。
米の粉が入っているせいか、世間様のパンに比べるとフランスパン程ではないが少々堅め。レーズンでほんのり甘みがついており、トースターで軽く焙るといい香りが漂ってきた。


最近買い物に出る度に各所で米粉入りのパンをよく見かけるようになったが、何かの流行りなのだろうか。