久々に早起きできた休日だが、ぼやぼやしている時間はない。押し入れの中、冬物を中心とした衣装ケース、ハードディスクの中など、整頓しなければならない場所は多数ある。冷蔵庫の中とて例外ではない。
正月に実家からもらってきた切り餅が、冷凍庫の片隅に眠っていた。普通に焼いて食べるのもよいが、刻み葱とチーズとウインナーも残っている。特にウインナーは賞味期限間近…ということで餅ピザを作ることにした。
レンジで餅を解凍し、グリルで片面だけ焼く。その間に目分量で用意した具を刻み、これまた残っていた冷凍パプリカ共々軽く塩こしょうをふって火を通す。そのあとフライパンに餅を敷き詰め、ピザソースと炒めた具とチーズを乗せ、弱火で蒸し焼き状態にする。チーズがほどよく溶けたところで、餅ピザの完成。

途中全く味見をせず、塩加減も目分量で作ったが、ケチャップが支配的な味となるため食べられない程の失敗に至ることはまずない。焦がさなければの話だが。