夏休み期間中にはなまるで見た「しょうゆ豚」を作る。
富山の実家で作っていたところを横から見た感じでは肉から結構な量の脂が染み出し、鍋の表面が埋まる程までになっていたため、今回はレシピどおりのバラ肉ではなく、モモ肉にしてみた。
課題としていた脂は、ラーメンスープ並みの量が若干浮いている程度に抑えられており、味も程々に仕上がった。
が、肉が中途半端に縮んだのか、横方向に縮む一方で縦方向には膨らんでしまい、ひたひたにしていたはずの鍋から顔を出している。最後の味付け前に、形の変わった肉の塊を半分に切り、水を足してどうにか出来上がりにこぎつけた。

あとは粗熱が取れるのを待って、適宜保存用に取り分けるのみ。