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年明けの買い出しついでに少々実験。富山のお土産の氷見うどんのトッピングに買った天ぷらを、熱風フライヤーで炙る。見込み通り水分は飛び、揚げたての食感が戻ってきた。油も程よく落ちたので食器のお片づけが楽なのと、食後のもたれ感軽減のおまけ付き。