昨日嫁の実家から届いたものの中に、木曽の名物という「ほうば巻」が入っていた。
あん餅が包まれていて、いい香りがする。飛騨の朴葉焼きとは違った葉の使い方共々、初お目見えである。

その朴葉、皿に使われる位なので結構な厚みがあるのかと思いきや、柿の葉よりは柔らかくて薄い。

火にはめっぽう強いのか、食後の朴葉を刻んで生ゴミ処理機にかけてみたところ、パリパリになっただけで原型を粗方残していた。

郷土料理の材料になるだけあって、なかなか面白い性質を持ち合わせているようだ。