富山の実家のお雑煮を作ってみた。

厚揚げ、ゴボウささがき、人参とつみれ団子に富山のかまぼこを一緒に煮込むといいダシが出る。めんつゆを少し加えて完成。

基本、この一品は煮込むだけ。嫁もあっと言う間につくり方を習得済み。蒲鉾や厚揚げ程度ならば娘も切れるので、今度教えてみるか。

幸いにして、冷凍庫には餅がまだまだ大量に眠っている。