今晩の日曜クッキングは、タケノコの水煮のダシつゆ漬けと、先週のポテトの余りを使ったサラダから。
サラダは晩飯に回し、タケノコはこのまま漬け置き。食べ頃は数日後との触れ込み。

元々のレシピはラー油を更に追加してピリ辛に仕上がることになっているが、親子で食べられるようにラー油抜きで作ってみた。
どんな味になるかは、引き揚げてみてからのお楽しみ。