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都内で手に入る材料で、実家のお雑煮を作ってみる。
ごぼうとにんじん、厚揚げ、すり身など、主な材料は探せばそれなりに手に入る。

どういうわけだが、富山の巻き蒲鉾がご近所で売っていた。これは意外。
無くても、鱈ベースの生地の蒲鉾で代用が効く。これらを一口サイズに切り揃え、一緒に一煮立ちさせるだけ。

Last Updated on 2022/01/08