今日から北雪の純米酒を投入。
好みの銘柄が多い新潟の酒にあって、飲んだことのある銘柄は大体が中越に集まっていたようで、佐渡の酒は初お目見えかもしれない。

辛さは他よりも控えめだが、香りが程よく立っている。
かんぱちの刺身と共に味わう。