当夜はキッシュ風オムレツを焼く。ほうれん草とベーコンと冷凍野菜のシンプルな編成とし、いつも通りにじっくりと弱火で焼き上げる。肴パートには、富山の昆布〆と信州の漬物と実家から回り回ってきたプレミアムモルツ。お土産競演の、少し品数多めの晩飯。