お昼は三食丼。卵を炒りつつ鶏ひき肉をダシつゆとみりんでそぼろに仕立てる。冷蔵庫の鮭ほぐし共々盛り付け、わかめと揚げの味噌汁を追加。所要10分で仕上げたはよいが、何かが足りない…そぼろに砂糖を足し忘れた模様。全部混ぜるとちょうど良い塩加減だったのは幸い。