翌日からの帰省の手土産の買い出しの折に、クリームブリュレトッピングのワッフルを発見。土台のワッフルは甘さ控えめだが、上に乗ったクリームブリュレが結構な甘さ。濃いめのコーヒーが良く似合う。家でできるかはさておき。
今日から10連休、期間中に帰省予定ではあるが、渋滞を避けるべくこの日はいつも通り。朝からベーコンとほうれん草入りの目玉焼きでスタートだが、今回は焼きたてを一家で味わう。
直近で広島に出張も経由もしていないがもみじまんじゅうのチロルチョコに遭遇。現地にありそうな外見をしながらも昨年の今頃の広島駅のお土産売り場にはなかったが、丁度改装真っ只中のはずなので今頃はどうなっているだろうか。ふらっと行ってみたい。選べるなら陸路で。
当夜は冷凍ストックの餅と肉団子のトマト煮で晩飯とする。食べながらの思いつきではあるが、肉団子を包んだ餅、というのもなかなか面白い。トマト煮の煮汁との相性もなかなか。餅で包めば、ばくだんや巾着の類にはなれるだろうか。
即興唐揚げあんかけ丼でお昼にする。フライヤーで冷凍ストックの唐揚げを温めつつ、野菜ミックスとネギを黒酢と鶏ガラスープで軽く茹で、片栗粉を加えて餡かけもどきに仕立てる。記憶の片隅にあった、学生時代のバイト先の即興料理のうろ覚えをもとにアレンジ。
出張土産のビールで軽く晩酌。香川県内で作っている軽めのケルシュを買っておいた。ごま油をかけた塩まぐろと鰹のたたきでさっぱりとまとめる。手軽な割に、刺身に変化をつけられる。塩まぐろの手法はなかなか面白い。
主に綴るは、食う、練る、遊ぶ。時折親馬鹿。Lolipopはこの輩の道楽にどこまで耐えられる?