帰宅早々に作る卵とじ丼。鶏ごぼうと刻み揚げの作り置き混ぜご飯の素に卵を足して軽くダシとネギを追加。困った時の定番ではあるが、そろそろ青物追加のアレンジを試しておきたいところ。野菜ミックスや細切り人参は使えそうだが、他の手段もあるとなおよし。