当夜は揚げ肉団子とピーマンのあんかけ風。味付けは黒酢と酒にみりんと砂糖、とろみづけに片栗粉。素の類は今回使わなかったが、それらしい仕上がりにはできたようだ。揚げから仕上げまで中華鍋１つでできるので、準備が楽。