子供達が寝た後で仕込む炒りおから。

野菜ミックスと刻み竹輪、ネギなどを混ぜ炒め、ダシつゆで味をつけて水分を適宜飛ばしつつ胡麻油で香り付け。出来上がりは３分割して２つは冷凍。娘のクラスでは育てた大豆を使い豆腐を作るようだ。おからの行方を考えさせるのも手か。