お盆明けの調理を本格的に再開。

お子様達の朝食用にほうれん草入りの目玉焼きを仕立てる。朝食用は黄身が半熟のうちに引き上げ、余熱調理の感覚を思い出しつつ焼き上がりをパッと食べて出発。