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庭のミョウガの芽吹きを眺めつつ、当夜はかぼす入りビール。いただきもののかぼす果汁の使い道を探っていたところに、数年前に高円寺で知った味を、今になってふと思い出す。かぼすの味と香りの強さは記憶していたもの以上だったようで、小さじ1杯くらいで十分だったようだ。