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‪帰省のお土産でもある長芋を、ステーキ風に焼く。両面に焼き色をつけつつ、ゆっくりと蒸し焼きにし、仕上げに鰹節の粉をまぶす。厚揚げの炒め物と共に晩飯。ともすると精進料理風の組み合わせであったが、意外にもお子様達の食い付きは上々。香りが効いたようだ。‬