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久々に作る大根葉のふりかけ。葉付きで買って刻んでおいた大根と、じゃこ、鰹節をごま油とだしつゆを混ぜながら、水分を飛ばす。仕上がり・口当たりはソフト。ふりかけというよりは混ぜご飯の素に近いかもしれない。大根葉の香りは不思議と心地よい香ばしさ‪。‬