お盆明け恒例となりつつあるお土産夏野菜カレーを作る。
調理の合間に豆腐を飲みつつ、茄子、オクラと人参玉葱を適宜刻み、トマト缶とツナ缶を追加。野菜の蒸し焼きによりほぼ無水調理で完成。

この手の野菜の苦手なムスコも、カレー仕立ては平気。