Take a hint


お弁当用に鰤の切り身を焼く。

我が家のコンロにはグリルもあり、香ばしく焼けるが、蒸し焼きにした方が冷えてもふっくらをキープしやすいのでお弁当は専ら蒸し焼き。
これは学生時代のバイト先の食堂や、給食調理場からの知恵の拝借。