先日嫁の実家でいただいてきた大きな茄子を使った味噌炒め。市販の味噌炒めのタレに対し規定量の倍くらいになったが、かえって丁度いい味加減に。キュウリと刻みチーズ&ソーセージのドレッシング和えと共に晩酌の友を成す。