富山のお土産、紅白かまぼこを刻んで炒りおからを仕立てる。ゴボウに枝豆も加わり随分と派手な色合いになったせいか、一晩ともたずお子様達に平らげられる…となるのは見えていたので、予め半分は弁当用に冷凍保存。