いただき物の玉ねぎに切り落としの牛肉を合わせて炒めてみた。

玉ねぎにある程度火が通ったところで、肉が塊にならないように広げつつ乗せて蒸し焼き風に火を通していると、玉ねぎのみずみずしさのおかげで炒め煮風に変化。

そこに醤油のステーキソースを加えてひと煮立させると牛丼風になった。焼肉丼のようなものを狙っていたが、期せずしておいしいつゆまでついてきた。ご飯にのっけ盛りとしたのは言うまでもない。