間にインフルエンザを挟んでいたとはいえ、随分とキッチンから遠ざかっていたような気がする。それだけ間が開けば、食べ手が減っているとはいえ作り置きも大体消化完了となっている。

ひとまずかかりつけでインフルエンザが周囲に伝染る心配がなくなったとの判定をもらってはきたものの体力を随分と削られてしまったのか、立っているのもしんどい。が、取り急ぎ何かしら造っておかねばなるまい。
冷蔵庫をパッと眺めて、おひつに残っていたご飯と冷凍作り置きのミートソースに、ストックの中からトマトジュースを加えてリゾットもどきに仕立てる。コンソメと塩で味をつけて、今回はここで容器に保存。

チーズをまぶすのは食べる直前のお楽しみに取っておく。ひとまず今日明日はこれで凌げるだろうか。