飯能の山中でかなりヘルシーな丼に出会う。

枝豆、玉ねぎ、カボチャなどの野菜天にとろろをかけていただく、名付けて「山里丼」。 自宅でも作ってみようかという気になったのは、職業病…なわけがない。見かけのボリュームに比べて、サクサクと体にはいっていく。
胃にもたれなかったこの丼、どことなく精進料理を思わせる材料の組み合わせである。

どうやらこの店、観光栗農園の一角にある、お食事処だったようだ。
それにしては出来過ぎた丼である。定番メニューの並びからはおよそ想像もつかない、意外な一品であった。