実況中継 Aging period 2014/12/17 Fuji とある日の酒の席から。 ふとしたことから紹興酒の3年モノと5年モノの飲み比べと相成ったが、濁り具合、口当たり、酸味どれを取っても全く違う。大した2年間である。 おかげでアルコール度数の割に程よく酔えた。 こういう点は沖縄の古酒と似ているかも。今月はよいお酒で締めたい。